Es reicht, wenn "gassparend" gearbeitet wird. Durch zusätzliche Wärmezufuhr wird die Temperatur des Wassers, die für das "Weichwerden" der Nudeln verantwortlich ist, nicht erhöht, sie bleibt bei ca. 100°C. Die erhöhte Wärmezufuhr bedingt nur, dass mehr Wasser verdampft.
