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Versuche

Zuckerlösung

Aufbau und Durchführung

Man bringt das leere Becken zwischen die gekreuzten Polarisationsfilter so, dass am Schirm Dunkelheit herrscht. Nun füllt man die Zuckerlösung in das Becken (ca. 100 g auf 1,5 Liter).

Beobachtung

Nach dem Einfüllen der Zuckerlösung herrscht am Schirm nicht mehr Dunkelheit. Erst wenn man den Polarisator um einige Grad (z.B. 3° bis 5°) verdreht kann wieder Dunkelheit erreicht werden.

Erklärung

Die Zuckerlösung dreht die Polarisationsrichtung. Der Drehwinkel ist von der Länge des Wegs in der Lösung und der Konzentration der Lösung abhängig. Der Drehwinkel hängt auch von der Zuckerart ab.

Hinweis: Wenn man anstelle von Kristallzucker (Saccharose) reine Fructose nutzt, so kann man zeigen, dass diese Zuckerart die Polarisationsrichtung in die entgegengesetzte Drehrichtung dreht.